ΤΣΙΛΙΛΗ


Το σύγχρονο αποστακτήριο Τσιλιλή διέπει η φιλοσοφία της ομώνυμης οικογενείας, με ιστορία που ξεκινάει μετά το 2ο παγκόσμιο πόλεμο: σεβασμός της ιδιαιτερότητας και της διαφορετικότητας κάθε περιοχής της ελληνικής γης, που κρύβει τους δικούς της ξεχωριστούς θησαυρούς. Έτσι, τα προϊόντα της (οίνοι και αποστάγματα) στοχεύουν στην αναγέννηση του ιστορικού αμπελώνα Μετεώρων και στην καλύτερη δυνατή εξέλιξη και ανάδειξη της τοπικής οινικής και αποστακτικής κουλτούρας. Όλα αυτά αντικατοπτρίζονται στα τσίπουρα (με και χωρίς γλυκάνισο), στα μονοποικιλιακά αποστάγματα σταφυλής (μοσχάτο Αμβούργου, ξινόμαυρο, σαρντονέ και Καμπερνέ σοβινιόν) και στο παλαιωμένο τσίπουρο Dark Cave.

www.tsililis.gr